“酸辣，香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 鱿鱼1只
• 虾10只
• 口蘑2个

辅料

• 冬荫功酱20g
• 柠檬汁适量
• 鸡汤块半个
• 盐适量
• 小米辣一个
• 椰奶适量（或牛奶）
• 香茅一个
• 柠檬叶3-4片

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

冬荫功汤的做法(图文攻略)

• 1

  口蘑切块，香茅斜切段，虾洗净去头和皮，去虾线，留一只完整的虾做装饰。鱿鱼洗净切适当大小的块，小米辣斜切段，冬荫功酱和柠檬叶备用

• 2

  锅做水下入柠檬叶和香茅烧开煮制2-3分钟

• 3

  下入2勺冬荫功酱搅匀烧开

• 4

  下入口蘑，加入鸡汤块和椰汁烧开煮制一分钟

• 5

  加入盐调味，加入海鲜稍煮关火，加入小米辣，挤入柠檬汁拌匀即成

• 6

  成品图，香菜最后装饰

小窍门

海鲜不要煮制时间过长，变色即可
调味可根据自己喜好调整 使用的厨具：煮锅