本文【图解:脆腌黄瓜的厨房做法(农产加工)】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

“早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 黄瓜 4棵
• 小米辣 10个
• 姜 1块
• 蒜 1个
• 酱油 500ml
• 醋 100ml
• 盐 100克
• 糖 100克
• 白酒 100ml
• 花生油 100ml

• 微辣 口味
• 腌 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

脆腌黄瓜的做法(图文攻略)

• 1

  原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。

• 2

  把盐倒入黄瓜条中，然后放入冰箱冷藏3小时后取出，攥出水份，越干越好。

• 3

  将酱油和糖放入锅中煮沸，然后静置晾凉。

• 4

  将所有原料（除花生油以外）不限顺序倒入晾凉的酱油中。

• 5

  最后将花生油倒入封口，再放到冰箱中冷藏一晚。

• 6

  第二天早上就可以配上一碗粥吃啦！

• 7

  最后配上我家小观音莲摆个pose。

使用的厨具：煮锅