食材清单表

• 糯米适量
• 蜜红豆适量
• 花生适量
• 大枣适量
• 枸杞适量
• 清水适量
• 白糖适量

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

糯米糕的做法(图文攻略)

• 1

  糯米淘洗干净，清水浸泡，3～4个小时。赤小豆洗净放高压锅，加白糖拌匀清水，煮成蜜红豆。这个过程，我明明拍了照片，为啥子没有了咩？！把泡好的糯米，洗好的大枣和花生一起放锅里真好，开锅20分钟把花生喝大枣拿出来。糯米继续蒸熟。蒸熟的米饭用白糖拌匀待用。（也拍了照片，没找到，估计是没保存？奇怪）

• 2

  洗净的枸杞铺在碗底

• 3

  放上一层糯米饭

• 4

  把米饭摊平

• 5

  放一层蜜红豆

• 6

  谈情蜜豆，再放一层米饭

• 7

  米饭摊平，放蒸好的花生，另一半放蒸过的大枣切的片（坦白说本来计划一曾??一层大枣，可是蒸的??不够用）

• 8

  铺好的花生和大枣片

• 9

  剩余米饭全部放上去，抹平

• 10

  放蒸锅内

• 11

  用枣片和枸杞点缀

• 12

  大火烧开，蒸20分钟

• 13

  再改中火20分钟就可以。喜欢蜂蜜的吃的时候淋上蜂蜜。

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。