美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 黄骨鱼 四条

辅料

• 蒸鱼豉油 两茶匙
• 盐 三分之一茶匙
• 料酒 三茶匙
• 姜 一小块
• 葱 三根

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

清蒸黄骨鱼的做法(图文攻略)

• 1

  黄骨鱼洗净，两面划上口子。

• 2

  加入料酒，盐，姜丝，葱段拌匀腌制十五分钟。

• 3

  准备一个深盘铺上姜片，葱段摆上腌制过的鱼。

• 4

  上锅大火烧开蒸十五分钟。

• 5

  取出蒸好的鱼倒出蒸制过程中鹅多出的汤汁，铺上葱丝。

• 6

  起油锅倒入适量油烧热浇在鱼上即可。

• 7

  成品。

来自 农村创业 厨娘宋宋 的作品 使用的厨具：蒸锅