“棉花糖布朗尼，它绵密的甜蜜口感，馥郁浓厚，用布朗尼传递甜蜜魅力，传达浓浓的爱意，会有哪个女生会不喜欢呢？”

食材清单(农产品原料及调料)

• 黑巧克力150克
• 黄油150克
• 细砂糖60克
• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克
• 香草精1茶勺
• 榛子碎50克
• 棉花糖160克
• 巧克力酱适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

棉花糖布朗尼的做法(图文攻略)

• 1

  所有材料准备；

• 2

  黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；

• 3

  鸡蛋中加入糖，打散拌匀；

• 4

  加入香草精，搅拌均匀；

• 5

  将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；

• 6

  筛入低筋面粉，翻拌均匀；

• 7

  将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；

• 8

  布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；

• 9

  把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；

• 10

  再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。

小窍门

1、黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。
2、布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。
3、棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。 使用的厨具：电烤箱