“以前做的花朵面包。”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高粉 200g
• 牛奶 125g
• 白糖 20g
• 炼乳 15g
• 黄油 20g
• 酵母 3g

辅料

• 盐 2g
• 红枣 适量

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

花朵面包的做法(图文攻略)

• 1

  用后盐后油法揉面。

• 2

  揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。

• 3

  温度在28左右的环境一次发酵。

• 4

  发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 5

  按压排气分个滚圆。

• 6

  搓成雨滴状。

• 7

  如图所示。

• 8

  如图所示，

• 9

  放入烤盘整理好。

• 10

  放入红枣。

• 11

  170℃中层15-20分钟（时间温度仅供参考）

• 12

  出炉后晾至手温密封保存。

• 13

  成品欣赏。

• 14

  开吃！

使用的厨具：面包机、电烤箱