“丹麦圣诞大餐的主菜是烤脆皮猪肉，老实说，它对我的诱惑力比火鸡大多了，过节嘛，就该放纵一下，真的好喜欢这种油滋滋的五花肉。这个烤五花肉的特别之处在于他的皮是脆的，反正就是会更好吃啊。嗯嗯，今年的圣诞节一定要吃它啦”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 五花肉 600g

辅料

• 洋葱 2个
• 蒜 4瓣
• 海盐 2-3匙
• 胡椒 1-2匙

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

脆皮猪肉的做法(图文攻略)

• 1

  准备好所有食材

• 2

  猪肉洗净切段，肉皮上切出深度大约半公分的纹路

• 3

  切好洋葱和大蒜平铺在烤盘上

• 4

  在肉皮上撒上大量粗盐，布满肉皮和纹理内部，香叶插入纹理内部

• 5

  撒上黑胡椒粉之后放入烤盘

• 6

  选择烧烤模式200摄氏度运行90分钟

小窍门

1、盐要撒的足够充分，这是保证脆皮的要点
2、五花肉可以选肋骨下的，肚腩下的会有乳头。emmmm...因为我叫的是外卖所以送到的直接是这个，吃起来倒还好吧，介意的话可以选择肋骨五花肉哦。
3、烤制时间要根据自己的烤箱来哦 使用的厨具：电烤箱