农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个（去壳53克）
• 白糖 10克
• 玉米油 20克
• 酵母 3克

辅料

• 盐 2克
• 肉松 适量
• 小香葱 适量

• 咸香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

肉松迷你包的做法(图文攻略)

• 1

  牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐放入面包机杯里

• 2

  放入高筋面粉放入酵母、用筷子稍搅拌成无干粉状，启动面团、发酵1小时30分钟的和面发酵程序，发酵成两倍大

• 3

  取出面团，排气、醒置15分钟，分坯

• 4

  包入香葱肉松馅，收口朝下

• 5

  摆入烤盘，放入预热的烤箱，下层放一碗热开水，发酵至两大

• 6

  面上刷蛋液，放入180度预热好的烤箱里，烤10分钟

• 7

  注意上色均匀即可

小窍门

分的剂子特小，跟鸡蛋一样大小，烤的时间不能太长，看自家烤脾气而定。 使用的厨具：电烤箱