——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 芹菜叶 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 花椒 六七粒
• 小红辣椒 一个
• 花生油 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

凉拌芹菜叶的做法(图文攻略)

• 1

  芹菜叶洗净

• 2

  锅中放水烧开，把芹菜叶倒进去焯水

• 3

  捞出用凉水冲洗一下，挤掉过多的水

• 4

  放适量盐，酱油和醋

• 5

  锅烧干放花生油烧热放六七粒花椒和一个小红辣椒爆香

• 6

  淋芹菜叶里，搅拌均匀

• 7

  成品

使用的厨具：炒锅