“对于经常喝咖啡的人来说，加入了奶油或牛奶的咖啡，都不及一杯口感强烈的意式浓缩咖啡来的更过瘾，热水在高压下流过压得严严实实的咖啡粉，冲出的咖啡因浓度较高，红棕色的咖啡脂泡沫漂浮在浓缩咖啡表面，有着纯正浓郁的质感。
”

食材清单表

• 现磨咖啡粉10克
• 黄砂糖5克
• 纯净水适量

• 其他 口味
• 榨 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

意式浓缩咖啡的做法(图文攻略)

• 1

  先来看看漂亮的东菱意式咖啡机

• 2

  配备的还有胶囊过滤组件、量勺、易理包过滤器组件

• 3

  高压漏斗

• 4

  这是咖啡机顶部的温杯盘

• 5

  操作面板清晰简单

• 6

  蒸汽管上温馨的安全提示

• 7

  可移动的杯垫和接水盘

• 8

  准备所需咖啡粉、黄砂糖

• 9

  将咖啡粉装入咖啡粉过滤器

• 10

  用量勺的另一面将咖啡粉压实且平整，力度适当

• 11

  握住漏斗手柄，按照咖啡机上的标识将漏斗扣入卡位，旋转拧紧

• 12

  水箱加入适量的纯净水，开启机器，同时把咖啡杯放在温杯盘上温杯

• 13

  预热好的咖啡杯从温杯盘上取下，放在接水盘上，注意要对准漏斗的出水口

• 14

  按钮转到出咖啡的位置，片刻咖啡就会经过漏斗流入杯子，高压萃取，咖啡液流畅

• 15

  加入黄砂糖，喜欢原味的也可以不加

• 16

  很简单，一杯芳香浓郁的经典意式浓缩咖啡就好了

小窍门

小贴士：
1、东菱意式咖啡机制作咖啡简单省时，非常快捷，注意在煮咖啡的时候，不要离开；
2、意式浓缩咖啡是花式咖啡的基础版，可以在此基础上玩转花样咖啡；
3、咖啡粉要选用略粗一些的。使用的厨具：咖啡机

——文章采编：69农村创业网饮品饮料制作加工专题。