本文【(图示)芒果粒酸奶的自制加工】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮美食开发、农产品加工技术及农家乐土特产等参考资料。

“香甜的大颗粒芒果，融入在口感醇厚的手工自制老酸奶里，酸酸甜甜的感觉，仿佛走进了果香四溢的家园。吸一口滑香润肺，舀一口唇齿留香！何须奔走，一起来DIY营养美味的芒果粒酸奶吧，那种甜美的诱惑让你久久不能忘怀！”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 手工酸奶 适量
• 芒果 1个

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

芒果粒酸奶的制作方法(图文攻略)

• 1

  准备材料：牛奶两盒、优格粉。

• 2

  首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净。

• 3

  先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可。将纯牛奶和半包优格粉或者1∕10的市售酸奶倒入内胆中。

• 4

  用消过毒的筷子顺时针搅拌均匀。

• 5

  盖上盖子，将内胆放到酸奶机主体中，通上电源，大约8-12小时即可做好。

• 6

  我一般都是晚上睡前做酸奶，第二天早上将酸奶机拔出电源，降温后即可放进冷藏室。

• 7

  将冷藏后的酸奶盛入碗中，淋上蜂蜜，搅拌一下会变得相当浓稠。

• 8

  把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。

• 9

  将芒果丁摆放在酸奶上即可，吃的时候搅拌均匀就可以尝到美味又简单的芒果粒酸奶了。

制作小窍门（农产品与美食加工）

1、酸奶中含有的益生菌是有非常好的美容养颜的功效的，但是酸奶的功效不仅如此的，这种益生菌进入人体以后对于人体的肠道有很大的作用，可以保证肠道内细菌群的平衡，维持肠道的健康。

2、酸奶里可以添加任何你喜欢的水果，只要你喜欢就好。

3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

4、虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。 使用的厨具：酸奶机