“第一次做姜汁撞奶，没想到这个味道会非常好，生姜的辛辣味没有了，而是一种带着姜汁味道的甜，感觉挺不错，口感不好形容，大家可以尝试一下.
因为出去玩，每天订的牛奶让一次性送来，发现牛奶没法处理，想到这个微微寒冷的天气，立即想到了这个姜汁撞奶，驱寒暖胃还是精致小甜品，正好家里新添了原汁机，榨姜汁又特别方便。做出来的成品还不错，以前没想到牛奶这样吃还可以这样别有一翻风味......”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

主料

• 牛奶 200克
• 生姜 50克

辅料

• 白糖 8克

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

姜汁撞奶的做法(图文攻略)

• 1

  准备好原材料。

• 2

  生姜去皮切成小块。

• 3

  生姜放入原汁机里榨出汁来。

• 4

  牛奶放入锅里煮开。

• 5

  关火加入白糖搅拌至白糖融化。

• 6

  取10克姜汁入碗里。

• 7

  将牛奶缓缓倒入，静置十分钟。

• 8

  牛奶微微凝固即可慢慢享用啦。

小窍门

牛奶倒入生姜的碗里后可以稍微搅拌一下，然后一定要静置等待，一会就凝固了。 来自 农村创业 叶子的小厨 的作品 使用的厨具：煮锅