刀豆别称刀豆子，大刀豆、挟剑豆等，为豆科刀豆属一年生缠绕性草本植物，嫩荚食用，质地脆嫩，鲜美可口，清香淡雅，具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症，下面我们就一起来看一看刀豆的功效与作用吧！

刀豆的药用价值

【性味】味甘，性温。

【归经】胃、肾经。

【功效】温中，下气，止呃。主治虚寒呃逆，呕吐。

刀豆的相关论述

1、《本草纲目》：温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。

2、《医林纂要》：和胃，升清，降浊。

3、《滇南本草》：健脾。

4、《滇南本草》：治风寒湿气、利肠胃，烧灰酒送下。

刀豆的药用功效

1、刀豆对肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等有一定疗效。

2、刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

3、刀豆可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。

4、刀豆化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

5、刀豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

刀豆的药用选方

1、治百日咳：刀豆10粒打碎，甘草5克，加冰糖水煎，去渣频服，或者刀豆子25克，水煎，加冰糖，每天服3回。

2、治头疼，肋间神经痛，跌打伤痛：大刀豆烧存性，研为细末，每回3克，每天两至三回，用温黄酒送服。

3、治腰疼：刀豆荚，绵瓜茎各15克，烧存性，以温黄酒调服，此为一回服用量，每天需要服两回。

4、治虚寒呃逆：刀豆15至30克，生姜3片，水煎去渣，加适量的红糖，每天两至三回分服。

5、治肾癌：刀豆子30至60克，薏苡仁60克，赤小豆60克，黑豆60克，用水煎后服用，每天一剂。

6、治喘咳：刀豆炒干研粉，用红糖，生姜汤送服，每天3回。

7、治胃寒呕吐：刀豆壳30克，水煎后加红糖，每天两回分服。

8、治鼻炎：刀豆带壳，研为细粉，每回6克，以黄酒调服。

9、治小儿小肠疝气：将刀豆研细，每回3克，以白糖，生姜汤送下，每天3回。

10、治怀孕期腰疼：带壳刀豆30克，同猪腰子一个共同煮食。

11、治晚期消化道肿瘤：刀豆30克，煮食。每天1回。

12、治老年喘咳：刀豆子15克，水煎去渣后加冰糖，适量的饮服。

——饮食健康&膳食营养资料：蔬菜农产:刀豆的食用功效与作用(膳食知识)