“买一袋高筋面粉试下口感怎么样，就做一锅玫瑰馒头。发的不错劲道好吃有面味。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 高筋粉 600ml
• 酵母粉 5g
• 温水 300ml

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

蒸玫瑰馒头的做法(图文攻略)

• 1

  温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢。

• 2

  发酵好豆面胚，排气揉光，分成等份

• 3

  擀开面胚。成为厚的面皮

• 4

  把面胚重叠在一起在中间切开

• 5

  从一边卷起来

• 6

  整好形状的玫瑰馒头，如此重复制作。

• 7

  放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟

• 8

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小窍门

1.发酵面团一定要注意温度，温度高了发酵的比较快、
2.面团一定多揉揉，这样的馒头表面很光滑，好吃又劲道。 使用的厨具：蒸锅