“天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓
用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了
萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 排骨 500g
• 黑木耳 20g
• 白萝卜 300g
• 胡萝卜 100g
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量

• 咸鲜 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

砂锅煲排骨萝卜汤的做法(图文攻略)

• 1

  砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用

• 2

  小排骨洗净待用

• 3

  白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发

• 4

  烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出

• 5

  坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒

• 6

  盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

• 7

  倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

小窍门

1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以 使用的厨具：砂锅、煮锅