“山楂、乌梅等制作的消暑必备之酸梅汁——有生津开胃，消暑解渴的功效。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种酸梅汁。我国很早以前就有酸梅汁了，但有些地方叫酸梅汤。”

自制酸梅汁食材清单表

• 山楂30g
• 乌梅30g
• 陈皮30g
• 桑椹2g
• 甘草2g
• 洛神花3g
• 桂花适量
• 冰糖100g

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制酸梅汁的做法(图文攻略)

• 1

  称好所需材料。

• 2

  除桂花外都放到袋子里，放到煮锅中，加入2升水，大火烧开，小火煮30分钟

• 3

  加入冰糖，融化之后加入桂花，关火。

• 4

  晾凉放置冰箱口感更佳

• 5

  酸酸甜甜就是它啦！

——文章采编：69农村创业网饮品饮料制作加工专题。