农产加工美食:食材清单(佐料原料)

• 高粉 300g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 100g
• 淡奶油 80g
• 糖 50g
• 酵母 3g
• 盐 1g
• 黄油 15g

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶油吐司的做法(图文攻略)

• 1

  把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟

• 2

  放入黄油和面30分钟

• 3

  和好面拉出薄膜

• 4

  把面团放入盆中发酵

• 5

  发酵至2到2.5倍

• 6

  排空气，将面团分3小团醒10分钟

• 7

  取三面团擀成长条

• 8

  由上往下卷起

• 9

  卷好放入模具中进行第二次发酵

• 10

  发酵至8分满

• 11

  涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟

• 12

  成品图

使用的厨具：电烤箱