农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 香草饼干 160克
• 奶油奶酪 226克
• 芝士 452克
• 咖啡 1杯
• 手指饼干 12根
• 巧克力 适量

辅料

• 黄油 56克
• 糖 60克
• 重奶油 2杯
• 糖粉 1杯
• 香草精 2tsp
• 可可粉 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

提拉米苏芝士蛋糕的做法(图文攻略)

• 1

  烤箱预热160度，在烤盘底垫上烘培用纸，侧边抹上油。

• 2

  将饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎，黄油微波10秒融化，和20克糖一起，搅拌均匀。

• 3

  将饼干碎混合物压平在烤盘底部，烤10分钟，取出放凉。

• 4

  将奶油奶酪，Mascarpone芝士，40克糖，用低速搅拌均匀。

• 5

  另取一碗，放入1杯重奶油，1/2杯糖粉，香草精，打发，轻轻地拌入芝士中。

• 6

  准备好咖啡，将手指饼干在咖啡中浸泡一下，平铺在饼底上。

• 7

  将芝士混合物倒入烤盘中，放入冰箱中冷藏5到6小时或一夜。

• 8

  将剩下的一杯重奶油加入1/2杯糖粉打发，装入裱花袋中。蛋糕脱模后，将奶油挤在蛋糕上，撒上可可粉和巧克力。

来自 农村创业 zeychou 的作品 使用的厨具：电烤箱