——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“春天不吃上口儿香椿，一年都别扭有木有。除了那些传统吃法，本厨首创了这款别具风味的早餐凉拌菜。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 香椿 适量
• 贝尖 适量
• 莴笋 半根

辅料

• 盐 适量
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

• 原味 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香椿贝尖拌莴笋的做法(图文攻略)

• 1

  莴笋切小片。

• 2

  用少许盐稍拌。

• 3

  贝尖摘好煮熟。

• 4

  香椿洗净。

• 5

  用开水淋（或者叫烫、浇）一下。

• 6

  控出水份。

• 7

  切成一厘米的小段。

• 8

  几种调料调成汁。

• 9

  三样食材逐层码盘。

• 10

  拌入料汁。

• 11

  春天的清淡美味，省时省事。

来自 农村创业 西山豆角 的作品 使用的厨具：煮锅