“寒冷的冬天，最喜欢饭菜一锅出！今天在家做了一锅热腾腾的香肠咸肉饭，我家喜欢糯米和大米的比例1:1，煮好的米饭软糯香甜，好吃呢！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 糯米 200克
• 大米 200克
• 香青菜 400克
• 广式香肠 1个
• 广式腊肉 50克
• 五花咸肉 80克
• 植物油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 猪油 1大勺

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香肠咸肉菜饭 的做法(图文攻略)

• 1

  家里剩下的食材都用上了：香肠、腊肉、咸肉

• 2

  分别切成小丁放入盘里加点料酒

• 3

  这是我们这里的特色菜叫香青菜，学名绣花锦

• 4

  把青菜洗净切成细丝

• 5

  起油锅，放入青菜翻炒均匀

• 6

  加点盐炒匀即可关火，把菜摊开放是为了颜色不变

• 7

  取适量的糯米和大米，我家喜欢1:1

• 8

  洗净后放入电饭煲中加入适量清水，比平时煮饭用的水稍微少点

• 9

  把香肠咸肉丁也倒入锅中开始正常煮饭

• 10

  煮至还是5分钟左右

• 11

  加入炒过的青菜再煮至结束

• 12

  时间到，加点鸡粉和猪油拌匀

• 13

  开吃

小窍门

我是家里正好剩下的食材，所以都用上了，你可以只用香肠或者咸肉都可以，因为这些腌制品都有咸味，所以米饭没放盐 使用的厨具：电饭煲