本文【图文:小米年糕的手工做法教程 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。

“冬季天气寒冷，来一碗又补气又补血的小米年糕无疑是最好的选择，年糕是用糯米和粳米制作的具有补气的作用，口感细腻弹牙，而宁波五桥水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱的人，两者相结合对于身体是很有益的。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 年糕 1条
• 小米 适量
• 枸杞 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

小米年糕的做法(图文攻略)

• 1

  年糕新鲜，切起来也是很省力的，做的这款保健粥是需要切成薄薄的片，这就要求年糕是新鲜的，不然很难切。

• 2

  先把年糕切成薄片备用。

• 3

  砂锅里加入纯净水。

• 4

  加入小米烧开，改小火熬约10分钟。

• 5

  把年糕片倒入。

• 6

  再接着熬5分钟，加入枸杞即可。

• 7

  出锅可以直接食用，也可以加入红糖或者白糖吃甜粥 。

• 8

  不喜欢甜的，直接配一个小咸菜也很棒哦。。

小窍门

小火慢熬的粥又香又浓。 使用的厨具：煮锅