“一道浓油赤酱的经典上海菜，白萝卜吸足了肉汁鲜香味，特别的好吃...。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 五花肉500g
• 白萝卜100g
• 油适量
• 盐适量
• 老抽2勺
• 生抽1勺
• 料酒2勺
• 葱适量
• 白糖2勺
• 姜适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

萝卜炖肉的做法(图文攻略)

• 1

  准备食材

• 2

  五花肉洗净切成小块。

• 3

  白萝卜去皮，切块。

• 4

  五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。

• 5

  锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

• 6

  放入葱姜，料酒去腥。

• 7

  放入适量的老抽，生抽。

• 8

  加一碗水，放入糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至5分熟。

• 9

  放入白萝卜炖至熟。

• 10

  出锅前开大火收干即可。

• 11

  成品图