一、鸡种选择

选择体型大小适中、抗病能力强、觅食能力强、抗逆性强且适宜放养的鸡品种（如黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌鸡等）。种蛋、雏鸡应从有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鸡场和孵化场引入。同一群放养鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场，同一鸡舍的所有雏鸡应来源于同一种鸡场相同批次的雏鸡。

二、鸡场建设

1. 场地的选择

选择林地、草地、果园等，距离干线公路、村镇居民集中居住点至少1千米，周围3千米内无污染源，地势高燥，背风向阳，环境安静，给排水和供电方便，场地坡度不能超过25°。

2. 放养鸡舍的建设

放养鸡舍建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖，可建成永久性或临时的。鸡舍修建可因地制宜、就地取材，利用竹、木等搭成，长15～20米、宽8～10米、高2.5～2.8米，每舍容纳成年鸡600～1000只。鸡舍四周可用薄膜、竹、木或谷草遮挡1.5～1.8米高。鸡舍内设置倾斜栖架，高1.5米，一般3～4层，高低分层错开，每只鸡占15～20厘米。

放养区还应设置分隔网栏和固定料槽、饮水器等补充喂养设施。围栏用铁丝网或尼龙网设置，高度要大于1.5米。

三、 林下养鸡放养的饲养管理

1.放养调教、密度控制以及公母分群饲养

放养调教内容包括饲喂和饮水、放牧、归巢、上栖架以及紧急避险等，使放养鸡形成条件反射。根据雅安地区土壤畜禽粪尿承载能力和一般地面植被情况，放养密度每亩一般不超过50只，地面植被好的每亩可增加到60只，每个放养鸡群以50～100只为宜。公母应分群放养，公鸡争斗性较强，饲料转化率高，竞食能力强，体重增加快；而母鸡沉积脂肪能力强，饲料转化率差，体重增加慢，公母分群饲养，有利于提高成活率与群体整齐度。

2.放养时间

放养时间要求在120天以上。雏鸡脱温后，白天气温不低于15℃时开始放养，气温低的季节50～60日龄放养。放养时间最初几天每天2～4小时，以后逐渐延长。初进放牧地用活动围栏将鸡群限制在小范围内，以后逐渐扩大面积。

3.饮水和补料

野外水源较少，在鸡活动范围内每50只鸡配置1个饮水器（直径20厘米），若使用水槽，每只鸡水位为3～5厘米。饮用水应符合NY5027-2001的相关规定，冬天要对饮用水进行防冻处理。

根据鸡的日龄、生长发育，林地草地类型和天气情况决定人工喂料次数、时间、喂料量和饲料营养水平。夏、秋季可少喂，春、冬季需多喂。喂料量随着鸡龄增加，35～60日龄日补饲量50～70克，60～100日龄日补饲量70～100克，100日龄至上市（180日龄左右）日补饲量100～150克。鸡饲养标准（NY/T33-2004）中黄羽肉鸡5～8周龄和8周龄以上的推荐营养需求量见下表：

由于林下养鸡生长周期较长，全程按黄羽肉鸡推荐营养需求配制全价配合饲料则不一定最经济，因此建议9～14周龄在全价配合饲料基础上添加20%左右的能量饲料，如玉米；15周龄至上市，在使用全价配合饲料基础上先添加40%左右的能量饲料，以后添加比例随周龄增加。

4.种草与轮牧

林地种草前将林间、林下杂草除去并松土整平，以利于出苗。在土壤黏重、降水量多的地块种草，应开沟做畦，以利排水，耕翻深度可根据土壤情况而定，一般以20厘米以上为宜。建议豆科和禾本科牧草混播（如白三叶与黑麦草按1∶5混播）。

林地可划分为若干放牧小区，用围栏隔开，实行分区轮牧，每2～4亩为一放养小区，每个放养小区放养时间可控制在10～15天，具体时间视地面实际牧草情况而定。轮牧后的草地恢复地面牧草生态约需1个月时间，在恢复期每亩可施10～15千克化肥（以磷、钾肥为主）促进牧草的生长。

5.防虫和严防中毒

在夏季，夜晚可用黑光灯引虫蛾，每圈舍放1盏以上。在林地、草地、山地等放养地进行病虫害防治要选择高效低毒农药，并将鸡赶到安全地带，最好用尼龙网或竹篱笆圈定放养范围，间隔7天以上（雨天5天以上）才能放养。鸡场应常备解磷定、阿托品等解毒药物，以防不测。

四、养殖档案管理

按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》建立完整养殖档案。完整的生产记录包括：进雏日期，进雏数量，雏鸡来源、日龄、日死淘率、温湿度等记录；饲料、兽药使用记录（包括使用对象、使用时间和用量）；完整的免疫、用药、抗体监测和病死鸡剖检、无害化处理记录。养殖档案应保存两年以上。

五、产品标准

1.外观标准

毛色光亮，无脱毛现象；体形紧凑，腿、胸肌肉手摸紧实；公鸡外趾长度0.5厘米以上，母鸡泄殖腔宽度应在2.5厘米以上，鸡冠红润。

2.重量标准

公鸡体重3.0～4.0千克，母鸡体重2.0～3.0千克。