“超简单的间带鱼，外酥内软好吃极了。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 带鱼 300克
• 盐 一茶匙
• 料酒 一小勺
• 生姜 3片
• 大葱 半根
• 胡椒粉 少许
• 面粉 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

香煎带鱼的做法(图文攻略)

• 1

  带鱼切段，擦干水分，放入生姜，大葱，料酒和胡椒粉腌制15分钟。

• 2

  将葱姜取出丢掉。

• 3

  少许面粉放入盘中。

• 4

  将带鱼两面都粘一层面粉。

• 5

  不沾平底锅放适量油，下入带鱼段，中火煎制。

• 6

  一面煎至焦黄后翻面，另一面也煎至表面酥脆。

• 7

  外酥内软。

• 8

  一点都不腥，很香。

使用的厨具：不粘锅