本文【甜杏果酱的做法】旨在为广大农村创业爱好者提供农产品加工技术、农家餐饮制作、美食产品开发、休闲农庄与农家乐等参考资料。

 

食材清单(农产品原料及调料)

• 甜杏1000克
• 冰糖400克

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

甜杏果酱的做法(图文攻略)

• 1

  甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分。

• 2

  将甜杏去掉核

• 3

  甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖。中小火开始炒，刚开始甜杏果酱很稀，翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱。

• 4

  一直炒到糖完全溶解，甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。大胆的放糖，这个甜度刚好！我们常吃的果酱含糖量大概在60%，这款含糖量只有40%。

制作小窍门（农产品与美食加工）

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ 使用的厨具：炒锅

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