“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方～”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 红萝卜 小半个
• 猪肉末 120g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 1勺
• 花椒粉 少许
• 鸡精 适量
• 酱油 少许
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

炸萝卜丸子的做法(图文攻略)

• 1

  萝卜用料理器擦成泥，加入猪肉末

• 2

  放入葱姜末

• 3

  放入盐

• 4

  放入花椒粉

• 5

  放入酱油

• 6

  放入鸡精

• 7

  打入一个鸡蛋

• 8

  放入淀粉和面粉混合物，分次放入，以免面糊太干或者太稀。

• 9

  搅拌均匀

• 10

  锅内放油烧热，将面糊做成丸子，依次下锅，炸至金黄色即可。

• 11

  沥油装盘。

小窍门

面粉和淀粉没有固定的要求，看个人喜好，面粉多一点口感面一点。 使用的厨具：炒锅