“给我的新电饼铛开开光，做个我喜欢的薯片吃”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 土豆 2个
• 玉米油 适量
• 盐 少许

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

原味薯片的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  两个小土豆

• 2

  切成薄片冲洗干净淀粉

• 3

  洗净淀粉再放入淡盐水里浸泡15-20分钟

• 4

  控水中

• 5

  用厨房纸巾吸干表层水分

• 6

  电饼铛加热刷油

• 7

  放进土豆片煎烤至边缘金黄色

• 8

  炸熟控油撒点盐拌匀，原味薯片完工

• 9

  嘎嘣脆哈

• 10

  很香很脆的薯片

小窍门

薯片尽量切的薄厚一致，不然薄的熟了，厚的还不熟，最好用加工土豆的来切 使用的厨具：电饼铛