“米饭加炒菜，便做了个清淡的西红柿蛋白瓜片汤。酸酸的，带些微麻，很好喝呢??”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 西红柿 半个
• 蛋清 2个
• 夏瓜 半个
• 香菜末 适量
• 香油 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 麻椒粉 适量

• 酸咸 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西红柿蛋白瓜片汤的做法(图文攻略)

• 1

  西红柿半个，夏瓜半块。

• 2

  西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。

• 3

  鸡蛋两个。

• 4

  鸡蛋敲小口把蛋白倒出。

• 5

  两个蛋白。

• 6

  炒锅适量水烧开。

• 7

  瓜片和西红柿片倒入锅中。

• 8

  煮一滚儿把西红柿皮捞出。

• 9

  勾薄欠。(玉米淀粉水)

• 10

  蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。

• 11

  葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。

• 12

  盛入汤盆里。

• 13

  成品。

使用的厨具：炒锅