“小黄鱼是我家常囤的一款食材，用来清蒸油炸红烧都是很不错得，今天 我就用香菇豆豉酱来焖了一下，同样是鲜的不得了，用来配饭真的是很棒哦。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 小黄鱼 1000克
• 玉米油 适量
• 姜 1块
• 葱 适量
• 酱油 2茶匙
• 豆豉香菇酱 2茶匙

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

豆豉香菇烧黄鱼的做法(图文攻略)

• 1

  备好所用食材。

• 2

  将小黄鱼用细盐先腌制一下。

• 3

  预热电砂锅，在锅底加入姜片及适量的玉米油。

• 4

  将腌洗好的小黄鱼铺在锅底，再上盖焖制加热10分钟。

• 5

  加入香菇豆豉来调味。

• 6

  将酱料均匀的铺在鱼头部位，再加入少许的酱油。

• 7

  继续焖个五分钟即可，出锅前加入适量的葱花提个香。

• 8

  这样子一份好吃有味又下饭的香菇豆豉焖黄鱼就完成了。