“一道咸鲜适口的素菜。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 丝瓜 一根
• 柴鸡蛋 4个
• 花生油 适量
• 生抽 半勺
• 盐 半匙
• 蒜蓉 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

丝瓜炒鸡蛋的做法(图文攻略)

• 1

  丝瓜根，削皮，削成滚刀块。

• 2

  适量水烧开，滴几滴植物油。

• 3

  丝瓜绰水至大半熟，捞出备用。

• 4

  柴鸡蛋4个，打进碗里。

• 5

  稍打散。

• 6

  炒锅适量花生油，烧热。

• 7

  鸡蛋液倒入。

• 8

  鸡蛋炒散，用锅铲铲成大块。

• 9

  丝瓜倒入，半勺生抽，半匙盐。

• 10

  翻炒均匀。关火。

• 11

  蒜蓉适量，翻一下，几粒枸杞点缀(没有可不放。)

• 12

  盛盘。

使用的厨具：不粘锅