“黄瓜含有丰富的维生素，可防止唇炎、口角炎。黄瓜含有的细纤维素，可降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂的含量，促进肠道中腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢，对皮肤、毛发美容有间接的作用。新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。故常吃黄瓜便可减肥。 本文【香辣拍黄瓜的手工自制做法】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮制作、美食产品开发及休闲农庄农产加工等参考技术资料。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 黄瓜2根
• 蒜3颗
• 生抽1大勺
• 小米辣4个
• 麻油1勺

• 中辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香辣拍黄瓜的做法(图文攻略)

• 1

  材料

• 2

  黄瓜洗干净，去掉头尾。用刀背拍碎，用刀在改成小块儿

• 3

  放入稍大一点儿的碗，蒜切末，小米辣切粒一起放入碗中。

• 4

  放入生抽和麻油拌匀即可。

• 5

  简单，爽口下饭。