“菠菜肉丸汤是一道美味的汤食，主要材料为菠菜和肉丸。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 菠菜 适量
• 猪肉丸子 适量
• 葱 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 水 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜丸子汤的做法(图文攻略)

• 1

  菠菜择去老叶子和根须，用水反复冲洗干净泥沙，控干水分切成菠菜段

• 2

  锅中加入适量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水烫一下，一般10秒钟就可以了，焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水，控干水分备用

• 3

  大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

• 4

  提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用

• 5

  热锅加入少许花生油，放入葱花煸炒出香味儿

• 6

  倒入猪肉丸子和汤大火煮沸，如果汤汁不够可以加点清水

• 7

  放入焯过水的菠菜搅拌均匀

• 8

  加适量的盐调味儿，再次煮沸后即可关火

• 9

  关火后点几滴香油拌匀

• 10

  盛入汤碗中开始享用美味吧！

使用的厨具：炒锅