今天推荐几种易种易管的阳台蔬菜品种，没有种菜经验的人也容易上手。很多人都有田园牧歌的情结，相信你也有同感，不如在阳台上试试玩玩，相信自有其乐趣。

1、辣椒

种植季节 3 ～ 7 月；收获季节：全年；适宜温度 12 ～ 25℃；需水量 ：较多

辣椒喜热，春播和初夏播种最为适宜，最佳播期在3~7月。25 ～ 30℃时约3 ～ 5 天发芽。土壤浇透水后，将种子撒播于土面，覆土约1 厘米，保持土壤湿润。苗期注意土壤不干则无须浇水。待种子长到8 ～ 10 片真叶时，选择温暖晴天的下午进行移栽定植。辣椒喜中等强度光照，耐旱不耐涝，忌积水。一般花谢后两三周，辣椒果实充分膨大、成熟即可采收。

2、生菜

种植季节：全年；收获季节：全年；适宜温度 15 ～ 20℃；需水量 ：中等

生菜全年均可种植，春、秋两季最为适宜，生长适温为15 ～ 20℃。夏季注意遮阴降温，北方冬天需室内保温。播种前要在土壤中拌入含磷较高的有机肥料，两三天后开始播种。将种子用温水浸泡四五个小时，均匀撒于土壤上，无须覆土，直接浇水，约两三天后可长出绿芽，七八天后可疏苗，每盆保留3 ～ 5 株健壮幼苗。14 天后施肥一次，之后每周少量施肥一次。25 天之后生长旺盛，可先食用部分，35 ～ 50 天后即可采收。

3、大蒜

种植季节： 9 月、10 月；收获季节：全年；适宜温度： 10 ～ 25℃；需水量 ：较小

大蒜的种植季节为9 月和10 月，全年均可栽培，但北方冬季需在室内养护。选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前将外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3 ～ 4 厘米，保持土壤湿润，约1 周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向，这样发芽后叶片生长方向基本一致。生长期一般盆土表面略干后再浇水，避免浸涝导致腐烂。家庭栽培以食叶为主，一般每采收1 次叶片要追施1 次腐熟有机肥。如需采收蒜头，待植株叶片大部分自然干枯时将蒜头挖出，在凉爽通风处保存。

4、薄荷

种植季节 3 ～ 5 月；收获季节：全年；适宜温度： 20 ～ 30℃；需水量 ：中等

薄荷对环境适应能力较强，能耐低温，生长适宜温度为20 ～ 30℃。对土壤的要求不十分严格，以土层深厚、疏松肥沃的土壤为佳。如需播种繁殖，将种子均匀播于土上即可，无须覆盖。播种的温度在20℃左右，需保持土壤湿润，待种子长到五六片真叶时，即可定植。也可用分株法或扦插法繁殖。薄荷为长日照植物，喜阳但不可暴晒，喜潮湿气候。

5、香菜

种植季节 8 月～翌年；4 月收获季节：全年；适宜温度： 15 ～ 20℃；需水量 ：较小

香菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，对土壤的水分和养分要求均较严格，需保水保肥力强，有机质丰富的土壤。香菜喜冷，生长适温为15 ～ 20℃。8 月下旬至翌年春季4 月上旬都可以随时播种。播种前搓开种子，将种子放入50 ～ 55℃热水中，搅拌烫种20 分钟，继续浸种18 ～ 20小时后播种。覆土1 厘米，保持土壤湿润，约一到两周发芽。植株高10 厘米以上时，生长速度加快，需及时浇水，但不宜浸涝。

6、紫苏

种植季节 3 ～ 5 月；收获季节：全年；适宜温度 18 ～ 23℃；需水量 ：中等

紫苏对土壤、气候要求不严，但应尽量选择阳光充足的地带，用排水良好、疏松肥沃的沙质土壤。紫苏一般为春季播种，适宜的播种温度在20℃左右，若室内温暖则一年四季均可。用花盆种植时，注意需将土壤翻松软，每个花盆里放十几粒种子。播种前浇足水，播种深度为3 厘米。紫苏能长到1 米左右，在家中种植时注意选择较大花盆。

7、小葱

种植季节3 ～ 8 月；收获季节：全年；适宜温度 10 ～ 25℃；需水量 ：较小

最适合小葱的播种时间为春、秋两季。小葱喜温暖、湿润环境，要求疏松、肥沃、富含腐殖质的偏酸性土壤。到市场购买新鲜小葱，将葱绿部分切掉做菜吃，留葱根部分和一小段葱白（葱白部分留7 厘米），种到泥土中。种时注意留一部分葱白在外面，待其生发新芽即可。也可购买葱种进行播种，在花盆的泥土上以适当间隔挖25 毫米深小洞，每个洞内放入5 粒葱种，覆上细土后，保持土壤湿润至出芽。

8、秋葵

种植季节 4 ～ 6 月；收获季节 7 ～ 10 月；适宜温度 20 ～ 30℃；需水量 ：较多

秋葵喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。南北各地多4 ～ 6月播种，7～ 10 月收获。将种子用温水浸泡一夜，埋入土中，待其发芽长出6 片真叶时，挑选一株最健壮的进行栽培。黄秋葵喜光，要求光照时间长、强度足，肥料需氮磷钾齐全，注意及时摘除侧枝。通常在花开3 ～ 5 天后，果荚约6 ～ 8厘米的时候采摘。适合采摘的时间是早上，采摘时，剪切口要平整，不要用手乱掰乱撕，建议用剪刀剪取。