“中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 黑豆80克
• 黄芪15克
• 红枣30克
• 牛肉300克
• 生姜3片
• 盐适量

• 原味 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

黑豆黄芪牛肉汤的做法(图文攻略)

• 1

  准备好所需材料

• 2

  黑豆提前浸泡3小时

• 3

  黄芪、红枣洗净

• 4

  牛肉切块焯水，冲去浮沫

• 5

  所有食材一起下锅，加水约1800ml

• 6

  大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1.5小时

• 7

  喝时再加盐