“非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干，做法简单，小朋友一定会喜欢的哟。”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 黄油 75g
• 低筋面粉 110g
• 奶粉 15g
• 糖粉 50g

辅料

• 全蛋液 40g

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

巧克力装饰手指饼干的做法(图文攻略)

• 1

  准备材料

• 2

  黄油室温软化，用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大。

• 3

  加入糖粉搅打均匀。

• 4

  分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次。

• 5

  筛入低粉和奶粉。

• 6

  用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 7

  将面糊装入裱花袋中，使用的是中号圆孔花嘴。

• 8

  尽量均匀得挤入烤盘中。

• 9

  烤箱预热，上下火185度，将烤盘放入预热好的烤箱中下层。

• 10

  12-15分钟至饼干微微金黄色即可。

• 11

  烤好后取出晾凉。

• 12

  黑巧克力隔温水融化。

• 13

  将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上。

• 14

  趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可。

小窍门

1. 蛋液要分次加入，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次
2.烘烤温度请按自家烤箱温度调整。 使用的厨具：电烤箱