美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 刀豆 500g
• 红椒 一个
• 蒜头 一个
• 花椒 一小把
• 油 少许
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 清水 少许

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

干煸刀豆的做法(图文攻略)

• 1

  刀豆洗干净

• 2

  切成段（斜切）

• 3

  辣椒洗干净切成块，蒜头切成沫，花椒备用

• 4

  油锅烧热放入花椒和蒜末

• 5

  倒入切好的刀豆，炒上两分钟

• 6

  放入少许盐，糖，蒸鱼豉油，生抽搅拌均匀，再放入少许清水焖一下，注意火候，不要烧糊了

• 7

  再放入红椒均匀的炒拌一会起锅便可

• 8

  好吃美味下饭的刀豆就做好了