美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 大鱼头 半个
• 姜末 适量
• 蒜苗 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量

• 鱼香 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

葱烧鱼头的做法(图文攻略)

• 1

  把鱼头两面煎黄

• 2

  放入姜末爆香

• 3

  放入盐、味精和适量酱油上色

• 4

  放入没过鱼头的水量，大火煮开后转中小火焖15分钟左右

• 5

  水分差不多干时放入蒜苗或葱段即可，你要是喜欢汤汁泡饭可以留多点汁

• 6

  成品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅