“每天基本都有汤，第一是天冷了，炒菜凉的快，第二是觉得没汤，饭觉得吃不下去。今天的汤是半小时就可以喝上的，做汤的时候就可以做其它菜了，一起上桌，省时间。比较清淡，晚上喝的，没想弄太多，就是想着清爽一些，或许食物本来就应该吃的简单些。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 口蘑 5朵
• 黑木耳 10g
• 猪肉 250g

辅料

• 盐 少许
• 水 适量
• 料酒 1勺
• 生粉 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 1个

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

木耳口蘑肉丸汤的做法(图文攻略)

• 1

  口蘑用水浸泡，里面加点生粉

• 2

  猪肉洗净剁成肉糜

• 3

  黑木耳浸泡

• 4

  口蘑洗净切片

• 5

  肉糜中加入少许生粉，加入调味料，加鸡蛋，朝一个方向搅打上劲

• 6

  砂锅加水煮沸

• 7

  夯丸子

• 8

  加入口蘑

• 9

  加入黑木耳

• 10

  煮沸后转小火炖15—20分钟

• 11

  加盐调味即可

小窍门

口蘑清洗时候加点生粉或者面粉，方便清洗
喜欢吃粉条的也可以加点进去。 使用的厨具：砂锅