白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，在中国已有悠久的栽植养护历史，产于安徽、黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古等地，其根可入药，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗的功效，下面我们就一起来看一看白芍药的功效与作用有哪些吧！

白芍药的功效与作用

【性味】味甘、酸、苦，性微寒，无毒。

【归经】肝、脾经。

【功效】平肝止痛、养血调经、敛阴止汗，用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗盗汗等症。

1、对心血管系统的作用：扩张冠状动脉，降低血压。

2、护肝作用：对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝损伤有明显保护作用。

3、解痉作用：对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫收缩。

4、镇痛作用：能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。

白芍药的炮制品类

1、生白芍：处方中写白芍、杭芍、大白芍均为生白芍，为原药去杂质，润透切片，生用入药者。

2、炙白芍：炒白芍又称炙白芍，为白芍片用麸以文火炒至微黄，略带焦斑，筛去麦麸，晾凉入药者。

3、酒白芍：酒白芍又名酒炒白芍、酒芍，为白芍片用黄酒淋洒拌匀，然后炒干入药者，寒性缓解，活血功效增强。

4、醋白芍：醋白芍又名醋炒白芍、醋芍，为白芍片用米醋喷淋，用文火微炒入药者，偏于敛肝止痛，养血止血。

5、焦白芍：焦白芍又名焦芍、白芍炭，为白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水灭尽火星，然后晾干入药者，偏于敛血止血。

白芍药的食用方法

1、加味白芍汤

【原料】白芍25克，当归25克，麦冬15克，生地黄15克，天花粉5克，炒山栀5克。

【制法】将上述中药用水煎煮后服用。

【作用】收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。

2、白芍炖猪肘

【原料】白芍25克，猪肘500克，料酒5毫升，食盐、味精、姜片、葱段各适量、

【制法】将以上原料按常法入锅炖熟就可以。

【作用】活血凉血，消肿止疼，柔肝养血，用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症效果明显。

3、白芍麦枣粥

【原料】糯米(江米)150克，大枣30克，白芍20克，小麦25克，蜂蜜15克。

【制法】①将糯米(江米)淘洗净，用凉水浸泡1h，捞出来沥干水份;红枣去核洗干净，切两半。②将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内，扎紧袋口放进锅里，注入适量的水烧沸，接下来小火煎煮30分。③拿出药袋，把红枣和糯米一起放进锅里，用大火煮沸，接下来改小火煮到糯米(江米)软烂，下蜂蜜搅拌均匀就可以。

【作用】养血，益肾，健脾养胃，比较适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等。

——中草药&药膳专题资料：药膳:白芍药的药用功效与作用