“最近迷上了蝶豆花，爱上了她颜色的千变万化，复古孔雀蓝，雨后初晴般的天青色，墨蓝，滴上几滴柠檬，蓝紫，艳紫，美不胜收，难以备述。把她加到银耳羹里，便变成了令人迷幻的梦幻星空银耳羹??”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 银耳 半朵
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 蝶豆花 适量
• 柠檬 2片

• 酸甜 口味
• 技巧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

梦幻星空银耳羹的做法(图文攻略)

• 1

  冰糖适量。

• 2

  枸杞洗下备用。

• 3

  鲜柠檬2片备用。

• 4

  半朵银耳凉水泡开，洗净，用剪刀剪成小朵。

• 5

  大半砂锅水烧开，银耳放入，冰糖放入，中火煮二十五分钟至银耳软糯胶状。

• 6

  关火。

• 7

  洒上枸杞搅匀。

• 8

  银耳羹盛至杯中备用。

• 9

  干蝶豆花适量。

• 10

  适量沸水冲泡。

• 11

  泡至自己想要的蓝色。

• 12

  取蝶豆花水适量。

• 13

  用小勺慢慢浇到银耳汤上面。

• 14

  让其慢慢往下渗散。汤浓，我用根筷子轻搅一下，帮其快速下渗。

• 15

  渗到中层即可。层次分明。

• 16

  成品。

• 17

  梦幻星空银耳羹即成。

• 18

  上面挤些柠檬，变成艳丽的紫蓝色??

小窍门

银耳羹需熬关浓稠。
枸杞关火再放。放早熬烂，汤色不美。 使用的厨具：砂锅