美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 剥皮鱼 500克
• 豆酱 两汤匙
• 蒜苗 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量

• 鱼香 口味
• 焖 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

豆酱半煎煮剥皮鱼的做法(图文攻略)

• 1

  剥皮鱼叫卖家处理好。不粘锅加适量油，放入剥皮鱼把一面煎金黄（不需要翻面的哦）

• 2

  放入姜末爆香

• 3

  放入豆酱和适量酱油

• 4

  放入一碗清水，大火焖干

• 5

  汁收得差不多干时放入蒜苗末即可

• 6

  成品

• 7

  成品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅