“春节，每年都做红豆蓉，今年有芸豆和大枣，就来做大枣芸豆蓉 本文【农产加工:大枣芸豆蓉的自制做法】旨在为农村创业爱好者提供农家餐饮美食开发、农产品加工技术及农家乐土特产等参考资料。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 芸豆适量
• 大枣适量

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

大枣芸豆蓉的制作方法(图文攻略)

• 1

  芸豆皮比较厚，需要提前几天浸泡

• 2

  浸泡过程中，注意每天换水

• 3

  浸泡了四天时间，终于把芸豆泡的白白又胖胖，和没有泡的芸豆比，大一倍了哈

• 4

  芸豆上蒸锅蒸一个半小时

• 5

  剥去芸豆皮

• 6

  剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮

• 7

  大枣先泡后煮，去皮去核

• 8

  用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉

• 9

  若发现水份太多，可以放微波炉里转几分钟

制作小窍门（农产品与美食加工）

捻压工具用蒜锤也可以，有手持搅拌器就更快了使用的厨具：微波炉、蒸锅