农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 低筋面粉 175g
• 黄油 65g
• 糖粉 42g
• 玉米油 45g
• 香葱叶 40g
• 盐 3.5g

辅料

• 清水 45g

• 葱香 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

葱香曲奇的做法(图文攻略)

• 1

  所有材料准备好，将软化好的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器慢速打发。

• 2

  放入糖粉和盐，用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。

• 3

  接着中速打发至黄油颜色变浅，体积膨大。

• 4

  加入玉米油，中速打发至其与黄油混合均匀。

• 5

  加入清水。

• 6

  继续用电动打蛋器中速打至乳膏状

• 7

  加入切好的香葱丝

• 8

  用电动打蛋器中速搅打均匀。

• 9

  筛入低筋面粉。

• 10

  用橡皮刮刀充分拌匀至无干粉颗粒状态。

• 11

  将面糊装入裱花袋。

• 12

  烤盘提前铺好烤盘纸，挤出圆形的曲奇，烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟左右，表面上色。时间到了，不要立即取出，在里面焖5分钟后再取出，口感更酥脆。

来自 农村创业 大脸猫的幸福食光 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱