“芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果加上温补活血的红糖在寒冷的季节食用有驱寒的作用”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 中筋面粉 120g
• 水 170g
• 红糖 50g
• 白芝麻 10g
• 黑芝麻 2g（熟）

辅料

• 蛋液 10g
• 熟面粉 5g
• 食用油 5g

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

烫面红糖芝麻饼的做法(图文攻略)

• 1

  食材备好

• 2

  先用开水把面粉烫一下

• 3

  烫好了揉成面团

• 4

  红糖里加上熟的黑芝麻和一点炒熟的面粉做成内馅

• 5

  面团饧饧揉光了切割成小份

• 6

  擀成面片包上红糖芝麻馅

• 7

  像捏包子一样把口捏紧

• 8

  包好的饼胚擀成薄饼，注意不要擀破

• 9

  刷上蛋液

• 10

  先把刷了蛋液的一面粘上生白芝麻 ，再给另一面刷蛋液翻面粘上芝麻

• 11

  平底锅烧热刷一层油放入两面沾满芝麻的饼胚

• 12

  用中火煎熟就好了

• 13

  煎好的很香的

小窍门

小贴士:面粉用最新烧开的水浇在面粉上面，要用筷子边烫边搅拌，烫好了稍微凉一下，不烫手时就可以揉成面团开始做饼了 使用的厨具：不粘锅、平底锅