美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸡肉 适量
• 红萝卜 适量
• 干朝天椒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 料酒 适量

• 中辣 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

胡萝卜炖鸡块的做法(图文攻略)

• 1

  准备好食材

• 2

  起炒锅放入菜籽油

• 3

  放入蒜、姜片、干红椒煸出香味

• 4

  大火，放入鸡肉块

• 5

  倒入料酒炒至鸡块微黄

• 6

  放入红萝卜炒至红萝卜软

• 7

  倒入纯净水盖过食材，开锅后

• 8

  倒入电压力锅内锅

• 9

  到入生抽拌匀一下，用电压力锅上气后压10分钟，自行解压后

• 10

  倒入炒锅（不用放油）大火，放入青蒜叶段

• 11

  放入盐翻炒匀

• 12

  即可装碗

使用的厨具：电压力锅、炒锅