“一个人的午餐也不能马虎！最方便得数蛋炒饭了！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 卷心菜 150克
• 鹅肝酱 50克
• 胡萝卜 半个
• 橄榄油 适量
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 鸡粉 少许
• 自制XO酱 1勺
• 葱花 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鹅肝酱蛋炒饭的做法(图文攻略)

• 1

  卷心菜洗净切小丁

• 2

  胡萝卜切小丁

• 3

  鹅肝酱切小块

• 4

  鸡蛋打散

• 5

  把鹅肝酱放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀

• 6

  准备的一碗剩米饭

• 7

  起油锅，放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻

• 8

  再放入剩米饭炒散

• 9

  倒入鹅肝酱蛋液炒匀

• 10

  加点盐后炒匀

• 11

  起锅前加点鸡粉和葱花

• 12

  如果家里有XO酱来点，那就更加美味了

小窍门

鹅肝酱很软烂，所以炒的时间不要太长，不然会碎掉，看不见了 使用的厨具：不粘锅