一、制定生产计划

年底，养殖户应制定一个详细的生产计划，做到心中有数。计划内容包括养殖模式、放养计划、饲料用量、预计产量等。根据生产计划落实资金，采购饲料、药物等物资。自繁苗种的，还需购买亲鳅、订购催产剂等。

二、及时并塘、进行暂养

当水温降至8℃时，泥鳅会钻到泥里，停止活动。当水温下降到5℃左右时，泥鳅进入冬眠期。翌年春天，水温回升至10℃以上时，泥鳅才出泥活动。因此，在立冬前后，泥鳅基本停止摄食时，开始进行泥鳅的出塘销售和暂养工作。在泥鳅起捕时把那些不能上市的小泥鳅和当年放养的泥鳅按规格进行筛选分类，并塘越冬。并塘一般选择在水温10℃左右，阳光充足的晴天进行，这样既方便操作，又能提高起捕率，还能减少鱼体受伤。

进行暂养是因为暂养池中水温可以控制，有的泥鳅养殖暂养池采用塑料薄膜保温，虽然没有控温设施，但水温相对较高，泥鳅易起捕，便于春节前后价格较高时销售，获得较高收益。

三、重视越冬塘管理

1. 投饵。

泥鳅昼伏夜出，晚上见有泥鳅在水底寻食，就需适当投饵。越冬前，需要多投喂脂肪含量高的饵料，如蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆等，以便泥鳅积累脂肪越冬。冬末春初水温较低要暂停投饵，春季气温回升后及时进行投饵，否则会降低泥鳅的成活率。

2. 水质管理。

冬初，泥鳅并入目标塘后，要不定期加入新水，使水位保持在60厘米以上，以防冻害。除了加注新水外，还要进行调水、施肥。在越冬塘四角堆放适量的牛粪、猪粪、马粪等有机肥，让其发酵增温。春季鳅塘有以下特点：一是水量不足。春季降雨量少，蒸发量渐增，干旱明显。二是水质较差。越冬后水质老化，水底下层往往会积累大量的亚硝酸盐、氨氮等有害物质，影响泥鳅的生长发育。三是水体中会有较多的病菌和害虫。

春季鳅塘的管理对策在于加强水质调控，及时投料施肥。加注新水不但能补充鳅塘水量、改善水体环境，而且还可刺激亲鳅性腺发育和繁殖产卵。首次加水，一般在水温回升到10℃左右时开始，采取少量多次的方法。春初发现水质较差时，可使用底质改良剂或水质改良剂，以有效改良底质和水质。若测定发现水质酸性偏大，可使用生石灰化浆后全池泼洒；若碱性偏高，可根据水质肥瘦合理施肥调节。一般每亩（水深1米）水面每次可施用尿素1千克、过磷酸钙0.2千克，溶化后全池均匀泼洒。一般施肥7天后，水中浮游动物量可达到高峰。

3. 安全越冬。

气候恶劣地区，水温偏低，可采取以下几种越冬方法：

①干塘越冬。将塘水排干，保持塘底土壤湿润（泥中含水量60％），铺上厚约20厘米的稻草和麦草，稻草、麦草要分层铺盖，紧贴池底的草要消毒后再铺盖。消毒方法是将草浸入5％石灰水溶液中，24小时后捞起沥干表面水分，然后铺满鳅池，厚度10厘米左右，在湿草层上面再铺盖厚约10厘米的干草，干草上面盖旧聚乙烯网，以防野生动物危害泥鳅。

②深水越冬。塘中水深保持在60厘米，同时在水面上放养浮萍等。发现水面结冰后要及时破冰。还要坚持巡塘，一旦发现问题，必须及时处理。

③泥箱法越冬。越冬箱长90~110厘米、宽25~35厘米、高20~25厘米，箱内装厚约20厘米的细土，可存放6~8千克泥鳅。操作时先在箱底部放3~4厘米厚的细土，再在细土上面放2千克泥鳅，如此重复3~5层，最上层覆盖细土，钉牢箱盖。箱盖上开孔6~7个。找一背风向阳、深度1米以上的池塘，把越冬箱沉入水中，让泥鳅在箱中安全越冬。

4. 消毒防病。

春季是鳅病高发季节，要采取综合的预防措施，才能达到预期的防病效果。常用消毒药物有漂白粉、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸或二溴海因等。每亩（水深1米）水面可使用漂白粉1千克、二氯异氰尿酸钠300~500克、三氯异氰尿酸100~300克或二溴海因100克消毒。防治水霉病可用水霉净，每亩（水深1米）水面用量为100克。上述药物均要在木桶或塑料容器中用水化开、稀释，再均匀地泼洒到鳅塘中。

四、抓好空闲池塘的清塘消毒

泥鳅并塘后空闲的池塘冬季未进行清淤修整的，开春后应抓紧时间进行清塘消毒。空闲池塘的清塘工作主要是：放干塘水，暴晒塘底7~10天后清除多余淤泥（仅保留20厘米厚），平整塘底，加固塘埂，铲除杂草，堵塞漏洞等。投放鳅苗前20天，注水并施用药物进行消毒。

农技远程教育—泥鳅养殖技术:

*** src="//player.youku.com/embed/XMTY4OTY4MzEy?client_id=d0b1b77a17cded3b" frameborder="0" allowfullscreen="true">