“朋友里面有几位是远嫁印度的，有时候看朋友圈总会看到她们所晒的印度炒饭，看色泽真是喜欢极了。今天备了食材配炒了一下，俩宝都超喜欢，俩人都说今天 的饭太香了，我想这跟我加入了核桃油也有一定的关系，朋友们喜欢也可以试一下哦。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 冷饭 1份
• 咖喱块 半块
• 胡萝卜 3个
• 香菇 2朵
• 鱼饼 2块
• 牛肉丸 4粒
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 菜椒 适量
• 核桃仁油 2茶匙

• 咖喱 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

印式什锦蛋炒饭的做法(图文攻略)

• 1

  备好所用食材。

• 2

  将要用到的食材先洗切好备用。

• 3

  锅不要预热，加入适量的核桃仁油。

• 4

  再将改刀好的鱼饼及牛肉丸下锅。

• 5

  再将香菇及胡萝卜丁下锅同炒至食材出味。

• 6

  将炒好的食材划至到一边，将蛋液下锅炒至凝固。

• 7

  再将咖喱调配好的冷饭下锅。

• 8

  加适量的细盐调味。

• 9

  炒至食材挂味饭粒松散，再将葱花及菜椒丁下锅，炒至食材出味即可。

• 10

  炒好的打在碗里，倒扣在盘子里即可。

使用的厨具：电磁炉、炒锅