“当季水果山楂——本来想做果丹皮的，可需要的时间长，所以就做成山楂糕啦！天然健康无添加，开胃消食，富含果胶，而果胶是一种水溶肥膳食纤维，有利于清脂减肥，能积极促进肠蠕动呢”
食材清单表
山楂糕的做法(图文攻略)
1按模具大小裁剪出油纸折好
2山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
3去核
4这方法简单不
5去核山楂加少许水
6煮至山楂软糯
7煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
8搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
9加入适量冰糖
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小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
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加入适量麦芽糖
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小火熬至用刮刀过锅底有明显痕迹就可以啦
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快速倒入铺好油纸的模具中
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彻底凉透就可以脱去油纸啦
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切成自己想要的形状
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准备适量椰蓉
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把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
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包上漂亮的的糖纸
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阳光下的美，天然的果胶
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酸酸甜甜好味道
小窍门
1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；3、糖量请根据自己的喜好来放。
使用的厨具：不粘锅
——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。
