“薯制品休闲小吃:薯塔的手工做法[图文]。薯立方土豆传奇——薯塔”

食材清单表

• 土豆3个
• 番茄酱适量
• 玉米淀粉60g
• 面粉20g
• 发酵粉2g
• 盐适量
• 食用油适量

• 其他 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

薯塔的做法(图文攻略)

• 1

  碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。

• 2

  取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。

• 3

  然后沿竹签拉伸开来。

• 4

  锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。

• 5

  RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。

小窍门

1.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。 使用的厨具：其他

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。